A Irgovel iniciou suas atividades em janeiro de 1972, fundada pela família Brito. Seus primeiros diretores foram os irmãos Edilson e Darlan Teixeira do Amaral Brito.
No início, só os óleos de arroz bruto e degomado eram produzidos.
No começo da década de 1980, foi iniciada a produção na planta de Ácido Graxo Destilado.
Em 1983, o óleo de arroz Carreteiro nasceu e começou a ser comercializado.
Em 1998, foi inaugurada a fábrica de ração da Irgovel e sua história durou quase 20 anos.
Em fevereiro de 2008, a Irgovel foi vendida para a Nutracea – empresa americana líder mundial em farelo de arroz estabilizado.
Em 2011, o grupo de investimentos Alothon se tornou sócio minoritário com 34% de participação na empresa.
Em setembro de 2016, passou a ser dirigida por Gilmar Pretto, antigo CFO e atual presidente.
Em 2017, começaram pesquisas e lançamentos de produtos derivados do farelo de arroz estabilizado especificamente para a alimentação humana. A partir de 2018, o Benebran DF entrou no rol de produtos da empresa.
Em 2017, Alothon Group adquiriu 100% da Irgovel.
Fragata, Pelotas – RS, 96050-500